内容介绍
本书是针对中职学校茶艺类教学专门研发设计，用教学思路设计章节和任务，按照绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶和再加工茶进行分类，分别为一、茶的基础知识；二、茶事服务礼仪；三、茶具与茶席；四、各类茶的冲泡技艺；五、茶艺馆服务。每个部分又以任务递进的方式呈现，每节课一个任务，让学生在做中学，学中做，将枯燥的知识动态呈现，激发学习兴趣。
目录
- 项目一 走进茶艺馆/1
- 项目二 走进绿茶/32
- 项目三 走进红茶/57
- 项目四 走进乌龙茶/77
- 项目五 走进黑茶/95
- 项目六 走进白茶/114
- 项目七 走进黄茶/131
- 项目八 走进再加工茶与调饮茶/149
- 附录 2018茶艺师国家职业标准---部分选编/173
- 参考文献/177
