内容介绍
历年来详实完整的普洱茶教战宝典。 本书希望能透过传递品茶、识茶、藏茶的正确观念，从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等，辨识各种不同品项目，如老茶与手作、生普与熟普、乔木茶与台地茶等的判别，到深入茶乡，寻访野生茶树与茶区、茶厂，一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界，并培养正确的藏茶方式与观念，以及如何理想的品饮与冲泡方法等，帮助普洱爱好者和收藏者识别各种不同品项，收藏到自己中意的普洱茶。作者通过自己的收藏和走访，拍摄了大量的高清普洱茶饼图片，以纪录片式的写作方式，生动形象地展现了普洱收藏的知识，是一本集人文情怀和实用的茶文化图书。
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- 第一章 古董茶藏茶与辨识/1
- 揭开古茶的神秘面纱（1900年以前）/1
- 年南宋团茶重现人间/2
- 金瓜贡茶/7
- 绝版宫廷茶膏/11
- 号级名茶的收藏与辨识（清末民初—1949年）/19
- 普洱茶王——福元昌号圆茶/25
- 普洱茶后——龙马同庆与双狮同庆之辨/26
- 古董茶三大号之一——同兴号圆茶/32
- 古董茶三大号之二——宋聘号圆茶/38
- 江城三宝——敬昌号圆茶、江城号圆茶、江城铁饼/43
- 黄文兴与黄记——同昌号圆茶/50
- 曼撒茶山孤品再现——陈云号/53
- 瑞贡天朝——车顺号圆茶/54
- 末代紧茶与十两砖——猛景号、鼎兴号与可以兴号/59
- 第二章 印级与七子级藏茶与辨识/66
- 印级圆茶与铁饼（1950—1969年）/66
- 普洱茶当红炸子鸡——红印圆茶/67
- 都是蓝墨惹的祸——又称蓝印的绿印圆茶/70
- 国营茶厂拼配茶始祖——黄印圆茶/73
- 铁饼始祖——红印铁饼与圆茶铁饼/74
- 20 世纪50 年代散茶——印级散茶与万字散茶/76
- 七子级饼茶与茶砖、沱茶、散茶（1970—1995年）/78
- 8582、7582与大叶青饼/83
- 7542 与七三青饼、八八青饼/88
- 7532 与雪印青饼/92
- 下关青饼与昆明七子铁饼/93
- 广东制造的云南普洱——广云贡饼/95
- “文革”砖与七三茶砖/96
- 四喜方茶与九二方茶/100
- 大字绿印青沱与重庆沱茶/102
- 白针金莲散茶与大叶野生散茶/104
- 7562 茶砖/107
- 8972 茶砖/108
- 普洱茶明星茶区与断代变化/117
- 第三章 近代明星茶区藏茶/123
- 近年快速崛起的明星茶区——临沧/123
- 凤山茶区与鲁史古镇/123
- 临沧与凤山三杰——福禄贡号、水蓝印、天信号、银毫沱茶/128
- 双江勐库、永德、大雪山、沧源/137
- 娜罕与昔归/140
- 超级新星——冰岛茶/148
- 历久不衰的古六大茶山/152
- 正山茶区老茶号——易武/152
- 前进古六大茶山/163
- 顶着红印光环的超级巨星——勐海/169
- 李拂一先生与佛海茶厂/169
- 南糯茶山/174
- 十五年茶价翻涨千倍的老班章/179
- 重振贡茶古府辉煌——普洱/187
- 万亩千年古茶园——景迈/197
- 过渡型古树茶——邦崴/213
- 三国交界的古老茶区——江城/218
- 无量山下好凤凰——南涧与巍山/225
- 第四章 普洱茶的界定与辨识/235
- 普洱茶之黑茶、绿茶、青茶之辨/235
