内容介绍
本书是为酒店管理专业本科生而编写的专业教材，主要内容包括：酒店收益管理概述、酒店产品战略定价、酒店产品差别定价、酒店客房需求预测、客房库存与价格管理、客房预订与渠道管理、客房收益管理的评估、酒店餐厅的收益管理、大数据与酒店收益管理、酒店收益管理组织实施
目录
- 第一章酒店收益管理概述/1
- 第二章酒店产品战略定价/23
- 第三章酒店产品差别定价/40
- 第四章酒店市场细分与需求预测/59
- 第五章客房定价与库存管理/110
- 第六章客房预订与渠道管理/146
- 第七章客房收益管理的评估/166
- 第八章餐厅和会议收益管理/179
- 第九章酒店收益管理组织实施/216
- 参考文献/236
